重奶油拉丝吐司🍞
简单
4人份
这个好像太兴餐厅的冰淇淋吐司🍞；我为了消耗淡奶油，然后减了糖。怕腻减奶油加牛奶吧；牛奶部分 视 面粉的情况加减！
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食材清单
其他
- 30克黄油
- 350克淡奶油
- 500克高筋面粉
- 50克牛奶（调适湿度）
- 5克酵母
- 一个鸡蛋
调味料
- 3克盐
- 50克白砂糖
营养成分
热量
603.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
929.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外，其他混合成团，十分粘手。静置约15分钟。
2
放入黄油，使之均匀。
3
然后摔打出膜。这个动作十分到十五分钟！
4
发酵……出盆喽～
5
分份，静置十五分钟；然后折啊折，静置十分钟； 再擀开，卷起来，入吐司盒；二发。
6
卷吐司
7
（这是其中250克面做奶排）室温25℃，二发，约一小时。
8
表面刷点牛奶，180℃ 烤25分钟。成品
9
（其中250克做吐司）180度烤35分钟。
10
吐司拉丝效果非常非常好！
