红烧肉土豆、豆角炖粉条
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 250克豆角
- 2个土豆
- 2勺生抽
- 2把粉条
- 3个小米辣
- 3瓣蒜
肉类
- 250克五花肉
蔬菜类
- 1小块姜
- 半根葱
调味料
- 30克冰糖
- 4勺盐
营养成分
热量
442.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
749.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红烧肉洗净焯水煮好，切块煸油。
2
这是煸出来的油，放入冰糖
3
冰糖炒化，炒成糖色
4
再放入煸好油的五花肉
5
再放入葱、姜、蒜炒香，再放入桂皮、香叶、八角、花椒翻炒一会
6
放入料酒，料酒炒挥发。再放入生抽、老抽再上一下色
7
加入开水煮开，放入盐两勺
8
（喜欢吃软烂豆角的）炖40分钟后加入豆角。（不喜欢吃软烂豆角的）先收汁，收的差不多了留一些汤汁的时候放入豆角。
9
豆角软了一些后放入粉条，煮到软一些再继续收汁，收汁的时候再放入土豆。适当尝一下再调整下咸淡
10
最后出锅，我喜欢软烂的菜，就提前放了菜，样子不好 不过非常好吃入味儿。
