色香味俱全红烧土豆牛肉，简单、美味
简单
4人份
简单，用料少，原汁原味。
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食材清单
其他
- 2个土豆
- 2勺料酒
- 2勺米酒
- 一小块黄冰糖
- 适量水
- 适量鸡精
肉类
- 400克牛肉
蔬菜类
- 4片姜
- 半根葱
调味品
- 半勺醋
调味料
- 3勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
579.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
395.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉洗净切块，焯水备用（焯水时候冷水下锅，放少许料酒除腥）。
2
切好葱、姜。
3
土豆洗净切块备用。
4
锅内放少许油，放入葱、姜炒出香味。
5
放入之前焯好的牛肉，放入料酒，翻炒出香味放入酱油、米酒。
6
加水，多加点，尽量不要再二次加水（如果需要二次加水要加开水），放入黄冰糖，加少许醋。
7
水开后大火煮30分，然后转小火再煮30分钟，放入盐，放入土豆大火再煮15分钟，放少许鸡精收汤出锅。
