芋头粄，芋头糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个芋头
- 一把花生
- 一把金不换
- 少量水
- 少量粘米粉
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
583.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
696.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
泡好的花生，芋头刨丝，粘米粉一起放盆里，放点盐和一把金不换也就是千层塔
2
搅拌
3
放水再搅拌
4
搅拌至芋头丝都裹上浆
5
装盘并且压紧
6
中间留一块状同等高度的芋头，蒸好好用筷子戳下，戳穿来确认已经全部熟透
7
水沸腾后下锅，用最小火蒸一小时，冷却后切片放点油小火煎更香
