澳洲番茄牛肉汤
简单
4人份
炖汤时，要选用带有少许筋皮的部位，这样炖出来的汤口感十分鲜美
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食材清单
其他
- 1/4小匙黑胡椒粉
- 1大勺黄酒
- 1小勺食盐
- 1根胡萝卜
- 200克番茄酱
- 3个番茄
- 500克（ROSTBIFF）澳洲牛臀腰肉心
- 适量清水
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 20克冰糖
营养成分
热量
437.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
737.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛肉切成稍大一些的块状，放入沸水中焯一下，捞出后把血沫洗净
2
将番茄去皮切成小丁，洋葱和胡萝卜去皮后切块
3
炒锅中放入少许油烧热，放入牛肉后用中小火煸炒3分钟
4
接着把洋葱片放入，不是翻炒至炒出香味
5
最后加入番茄丁和胡萝卜块，用锅铲将其翻炒片刻
6
接着倒入完全没过食材的水量
7
加入番茄酱和冰糖后大火烧开
8
水开后盖上锅盖，转小火慢炖60分钟后放盐，接着盖上盖子继续炖30分钟
9
炖至用筷子可以轻松串透牛肉块，放入少许黑胡椒粉调匀即可
