双重芝士烤肠包
简单
4人份
（私人烘焙记录）8个份
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食材清单
其他
- ◆内馅：
- ◆表面：
- ◆面团：
- 150克牛奶
- 15克奶粉
- 15克新鲜酵母
- 1个鸡蛋
- 20克黄油
- 300克高筋面粉
- 8支烤肠
- 8片芝士片
- 适量番茄酱（芝士酱）
- 适量马苏里拉奶酪
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 2克盐
- 40克细砂糖
- 适量沙拉酱
谷物
- 刷表面蛋液
营养成分
热量
742.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
585.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面团所需材料（黄油除外）丢进厨师机揉至扩展，加入黄油，揉至手套膜，26-28°发酵至两倍大。
2
排气，分成八份，滚圆松弛10分钟。
3
擀成椭圆形，包入烤肠、芝士片，包紧，收口朝下放入纸托。
4
依次做好后，热水发酵至1.5倍大（发酵箱38°）
5
表面刷蛋液，撒马苏里拉芝士碎，挤沙拉酱和番茄酱（芝士酱），撒葱花
6
烤箱180°（20分钟）
