芝麻核桃红枣阿胶糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 120g冰糖粉
- 200g红枣丁
- 250g东阿阿胶
- 500g核桃
- 500ml黄酒
- 600g（酌情增减）芝麻
营养成分
热量
437.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
348.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
阿胶敲成小块，倒入黄酒浸泡至少24小时
2
芝麻炒香，核桃烤熟掰成半块半块状
3
大火烧开转小火，不停翻底熬至阿胶液挂旗
4
加入红枣丁拌匀
5
继续小火，加入核桃拌匀后，加入芝麻拌匀
6
成品倒入抹过麻油的乐扣中放凉，凝固后切块
