在家里也能做的烤茄子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 几瓣大蒜
- 半个青辣椒
- 少许生抽
- 少许耗油
- 少许醋
- 少许麻油
- 适量孜然粉
- 适量食用油
- 适量香菜梗
- 适量鸡精
蔬菜
- 两个茄子
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 一勺白糖
- 两勺辣椒酱
- 少许盐
营养成分
热量
752.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
407.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备两个茄子和小葱，香菜，辣椒洗净备用。
2
连同大蒜一同切末。
3
全部放到一个碗里。
4
起锅，烧油。
5
将热油浇到碗里激发出葱蒜香菜的香味，趁热倒入少许醋和一勺生抽。
6
几滴麻油。
7
一小勺盐。
8
一小勺鸡精。
9
耗油白糖适量。
10
辣椒酱两勺。（辣椒酱也可以换成辣椒面，料浇在茄子上以后再撒在茄子上就可以，我这是自己做的辣椒酱不太辣的，个人不太敢吃辣的所以放了这个）
11
全部搅匀调成料汁。
12
将茄子上锅蒸五六分钟，取出用勺子从中间划开，里面也划几道方便入味。
13
将料汁均匀的浇在茄子上。在撒上孜然粉。（我家里正好有豆腐，我就切了几片豆腐一起烤）
14
烤箱预热一百八十度十分钟就可以了。
15
软烂焦香有股烧烤的味道。豆腐烤出来味道也不错的。
16
简单好做，节约时间，味道还不差呢！