太妃苹果磅蛋糕
简单
4人份
适合秋冬季节的磅蛋糕，湿润又厚实，吃一块能量满满。替代焦糖，用太妃炼乳拌一拌，别有一番滋味。
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 100克黄油
- 1个苹果
- 2个鸡蛋
- 2克泡打粉
- 50克雀巢太妃炼乳
调味料
- 30克细砂糖
营养成分
热量
415.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
842.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材。
2
黄油室温软化后，加细砂糖、太妃炼乳。
3
打法至蓬松、发白。
4
鸡蛋打散，分三次加入黄油中搅打。
5
每一次都必须等蛋液和黄油糊彻底融合，才能加下一次的。
6
低粉和泡打粉混合均匀，筛入打发后的黄油鸡蛋糊中。
7
拌匀。
8
苹果，去皮去核，切片（苹果等要用的时候再处理，提早弄好，会氧化）。
9
模具中铺油纸，先到一半蛋糕糊进去，抹平。
10
再把苹果片均匀摆放好。
11
再把剩下的蛋糕糊糊倒入，尽量抹成中间略凹，四周略高的样子。
12
烤箱预热，180度，40分钟左右。
13
刷面，可以把太妃炼乳，用开水化开。
14
然后刷在蛋糕表面，裹上保鲜膜，冰箱冷藏。
15
第二天食用，口感最佳。
16
OK！
