萝卜糕vs芋头糕
简单
4人份
芋头和白萝卜有个小约会。
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食材清单
其他
- 10朵香菇
- 1个白萝卜
- 250粘米粉+玉米淀粉
- 3勺左右鱼露
- 半个芋头
- 少许水
- 少许油
海鲜
- 若干虾米
营养成分
热量
424.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
714.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菇 虾米浸泡洗净（一个强迫症患者的摆法）
2
香菇虾米切丁后爆香，放少许鱼露备用；芋头和白萝卜切丝（用图中神器）
3
芋头丝先加少许鱼露搅拌软化芋头丝后加入粘米粉（半个芋头大概150毫升的量杯一杯）然后加入清水搅拌均匀（水量可以分次加入，搅拌完基本没有水分即可）然后装盘（盘子先刷油）备用
4
萝卜丝也先加少许鱼露搅拌后加入粘米粉（大概也是150毫升的量杯一杯）搅拌装盘（盘子先刷油）备用，记住萝卜出水，不用再加水
5
撒上爆香后的香菇虾米（芋粿粿那盘也一样就不上图了）
6
开水烧开后放进去蒸半小时即可（根据厚度可以适当缩短延长时间）两层的蒸锅同时进行。
7
出锅啦，放凉一会再扣出来
8
用模具切出各种造型，直接吃或者煎一下再吃都可以哈
9
用小碟子直接蒸也可以出造型！
