懒人版超好吃QQ牛肉粉
简单
4人份
我想说：做饭的过程相当于一场冒险，它的乐趣在于大家吃到美滋滋的饭后脸上都会洋溢出幸福的笑容！是一个提升幸福感的好办法！话不多说，赶快来一起拥抱幸福吧！
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食材清单
其他
- 10朵香菇
- 10粒（多放点也可以）花椒
- 1勺蚝油
- 1段桂皮
- 2个八角
- 3勺（我喜欢金标）生抽
- 3勺料酒
- 500克（两人份）宽粉
- 500克牛腩
- 半包火锅底料
- 少许（起提鲜作用）白砂糖
- 少许老抽
蔬菜
- 2勺黄豆酱
蔬菜类
- 1根大葱
- 5片生姜
- 半个洋葱
营养成分
热量
308.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
243.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中倒入冷水，放牛腩、生姜、大葱和3勺料酒（一定要冷水下锅，冷水下锅，冷水下锅，重要的事情说三遍）
2
沸腾后再煮2分钟捞出牛腩
3
锅中放油烧热，倒入准备好的配料（干辣椒、花椒、八角、桂皮、洋葱、大葱）爆香
4
倒入牛腩，放少许老抽（不要放太多，会黑）、3勺金标生抽、黄豆酱2勺、蚝油1勺、白砂糖1勺，大火翻炒至牛腩均匀上色🥘，切记一定要不要放盐，一定不要放盐，一定不要放盐，不要问我为什么，照做就可以了
5
加入火锅底料翻炒一下
6
加香菇，加适量热水（划重点，一定要加热水，刚沸腾的那种），水可以多放点，因为我们是要做牛肉粉的，这个汤汁刚好用得上，煮开后倒入高压锅焖压40分钟），如果喜欢吃有咬劲的牛腩可以适当减少焖压时间
7
哇塞，出锅啦！牛腩软香，香菇入味！简直好吃到飞起👀👀
8
将宽粉倒入煮开的沸水中，煮半分钟捞起来，浇上刚做的香菇牛腩，馋嘴牛腩粉出锅啦！想吃香菜的可以加一些，本人想吃襄阳口味的牛肉粉，所以加了大葱段！两个字：完美！💕❤️
