虾肉鸡蛋饼
简单
4人份
周末休息了，起床洗衣服中途做顿早午餐吧。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1朵香菇
- 1瓣大蒜
- 2个鸡蛋
- 6只～8只虾仁
- 适量料酒
- 适量水
- 适量白胡椒粉
- 适量白葡萄酒
- 适量香油
- 适量黑胡椒粉
蔬菜类
- 适量姜粉
- 适量葱花
调味品
- 依个人口味盐
营养成分
热量
625.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
548.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾仁洗净去尾，鸡蛋加一点淀粉打散，蒜瓣切碎，香菇去菌柄切碎待用
2
虾仁用刀背拍碎，并将虾线祛除。之后再适当剁碎放入盆中。
3
盆中加入适量清水，淀粉，切碎的香菇，蒜蓉，白葡萄酒，白胡椒粉，黑胡椒粉，盐，姜粉，料酒搅拌均匀待用
4
大火热锅加橄榄油铺平锅底，待油热后改用小火。
5
倒入鸡蛋液铺平（我的锅大了，没铺满，导致后续有破洞）
6
将虾肉泥铺平一半，将另一边盖过来小火煎熟。翻个个继续。
7
煎熟后再次对折出锅装盘
8
撒上葱花。上桌开吃吧
9
切开看看吧
10
侧面入口前
