爽口红油凉拌腐竹
简单
4人份
爽口鲜香的红油凉拌腐竹
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食材清单
其他
- 10朵黑木耳
- 1勺蒜末
- 1勺蚝油
- 1勺香油
- 300克干腐竹
- 3勺生抽
- 3勺自制油泼红油辣椒
- 小半根黄瓜
- 适量鸡粉
蔬菜
- 小半根胡萝卜
蔬菜类
- 2根小葱
- 3根香菜
调味品
- 3勺香醋
调味料
- 3克糖
- 适量盐
营养成分
热量
119.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
589.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腐竹提前4小时泡发，木耳泡发，泡好之后锅内烧水，水开汆烫腐竹和木耳，捞出控水备用。胡萝卜切片，水开加入少许食用油，焯水。捞出控水备用。
2
将黄瓜切片，小葱，香菜切段。放入焯好水的胡萝卜片，木耳，腐竹，加入蒜末。加入三勺生抽，一勺蚝油，三勺香醋，一勺香油，适量盐，一小勺白糖，适量鸡粉，三勺自制红油，拌匀即可
3
成品～～爽口鲜香
