温州人家常全肉包子
简单
4人份
秋天到来天气转凉了在家自己动手做包子干净卫生而且夹心料充足比店里买来好吃，开始准备和面把肉剁成末备用。
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食材清单
其他
- 100克水
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 250克牛奶
- 3克食用油
- 6．5克酵母
- 600克面粉
肉类
- 300克猪肉
调味料
- 3克糖
营养成分
热量
353.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
890.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把肉剁碎加入准备的食材主料备用。
2
把面粉揉成光滑面团。
3
等待发酵2一3倍大的时候开始做。
4
把发酵好的面团再揉揉二次醒发。
5
切成剂子按扁包上肉上锅醒发。
6
包好后放一下再上锅蒸。
7
冷水上锅蒸到25分钟关火焖5分钟，这里特别注意的是关火后一定焖3一5分钟，要不然蒸好的包子会塌下来硬硬的不好吃影响口味。
8
大功告成即可食用。
