山药炖鸡汤
简单
4人份
无敌快手，食材简单，做法简单，汤汁鲜美，附带蘸料做法！ 鸡爪软糯弹牙，鸡肉入口即化，满满胶原蛋白，山药软糯，完美～
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食材清单
其他
- 4瓣蒜
- 一只鸡腿（含鸡爪）
- 一根山药
- 两条小米辣
- 两颗红枣
- 四块排骨
- 蘸料食材：
- 适量料酒
蔬菜类
- 两片姜
- 少量葱花
调味料
- 两勺酱油
- 少许盐
营养成分
热量
166.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
609.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿，排骨清洗干净，姜切片，放入锅里，倒入料酒，焯水一遍，再次清洗干净鸡腿和排骨（这样汤才会清）
2
姜片保留，山药切块，红枣去核切圈，锅里加水，山药，姜片，放高压锅里面炖，上气后再炖15分钟左右，关火焖10分钟。再开盖，加入芹菜段，盐调味（基本不用下盐，汤很鲜甜）
3
酱料做法：
4
蒜切末，葱切圈，小米辣切圈，倒入两勺酱油，热油淋上去就好了
