秋梨膏🍐🍐润肺止咳
简单
4人份
两岁以下的宝宝不能喝川贝‼️ 做小宝宝喝的话 可以不用加川贝。
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食材清单
其他
- 10克川贝
- 10斤梨
- 2个罗汉果
- 6颗红枣
蔬菜类
- 少许姜丝
调味料
- 少许冰糖
营养成分
热量
191.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
446.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
梨子买的是雪花梨 丰水梨都可以 我买的都是超大个的 水份也很足 味道甘甜
2
刨皮 刨了半个小时😒
3
料理机打完的梨子蓉 特别细腻
4
红枣去核 切成小块 姜丝少许 川贝可以在网上买 让卖家提前研磨成粉 罗汉果敲碎
5
一个锅装不下 用两个锅同时熬 大火烧开 小火慢熬40分钟 放两小块冰糖 不用放多 梨子本身就很甜
6
40分钟以后 就变成深色的了
7
煮好以后 过滤掉里面的梨蓉 多过滤几次 这样熬出来的秋梨膏是透亮的 煮的时候放研磨好的川贝粉
8
大火煮开 小火慢炖 我这锅小火熬了快两个小时 梨汁已经蒸发至原来的三分之一 汤汁越来越粘稠 要不停搅拌 冒出很多小泡泡 就好了 🥳
9
这是熬好的 熬的时候撇去浮末 拿个干净的勺子 尝下 有一点点焦糖味
10
秋梨膏熬好啦 有点焦糖味和梨味 放冰箱冷藏可以放三个月 喝的时候一定要用无水无油的勺子🥄 十斤梨就熬出来这么一罐 😤
