蒜泥肥牛
简单
4人份
光好吃也不算厉害，这道菜厉害就厉害在做法，万能手法。不喜欢肥牛没关系，换成薄片的五花肉，不喜欢黄瓜也没关系，莴笋、菇子随便放。只要留着蒜泥酱料跟油淋的绝招，搞定荤素水产就通通不在话下咯！
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食材清单
其他
- 15克生抽
- 15克辣椒油
- 15克陈醋
- 1根黄瓜
- 1盒肥牛卷
- 30克蒜泥
调味料
- 2克盐
- 5克糖
营养成分
热量
212.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
548.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄瓜用削皮刀削成薄片，卷起来。
2
再来调一个拌肥牛的料汁，2大勺蒜末，1大勺生抽，1大勺陈醋，1大勺辣椒酱，2克盐，1小勺糖混合，搅拌均匀。
3
准备一锅清水，烧开后放入姜片、葱结，再把肥牛放进去烫熟。看到有浮沫了把浮沫捞净，盛出肥牛备用。
4
取一个盘子，把肥牛卷摆在盘子一圈，中间留出空位放上黄瓜卷，再把调好的料汁淋在肥牛卷上。
5
最后淋上烧热的食用油，把香味激出来就完成啦。酸辣过瘾，好吃又开胃。
