百香果柠檬泡凤爪
简单
4人份
网红泡凤爪，忍不住做起来
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食材清单
其他
- 1个柠檬
- 2勺料酒
- 2勺蜂蜜
- 2斤鸡爪
- 2片香叶
- 4勺生抽
- 4根黄瓜
- 5个小米椒
- 5个百香果
- 6勺醋
- 8瓣蒜
- 半勺麻油
- 少许花椒
蔬菜类
- 5片姜
- 适量香菜
调味料
- 2勺白糖
- 适量盐
营养成分
热量
647.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
939.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
百香果肉挖出，调入蜂蜜
2
柠檬用盐搓干净，切片，挖出籽，跟百香果肉放一起，封好保鲜膜放入冰箱冷藏，更入味
3
黄瓜洗净，用刀拍碎，切成小块，加点盐腌片刻
4
鸡爪洗净，剪掉指甲，对半切开
5
锅中倒入清水，没过鸡爪，倒入料酒，放入姜片、花椒、香叶去腥，盖上锅盖大火煮开，煮开后掀起盖子，撇去浮沫继续煮8分钟左右
6
煮鸡爪的同时备一盆冰水，鸡爪煮熟后关火，水龙头下冲冷，然后放进冰水里浸泡
7
备好调料，切好
8
把调料全部加入，调到最佳口感，喜欢甜的可多加点糖，翻拌均匀，，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个晚上入味，时不时打开翻拌均匀
9
成品图，开吃啦