极致美味葱烧海参
简单
4人份
海参肉质细腻鲜嫩，补肾益精。每每餐馆宴客大菜都少不了她的身影。能和人参、燕窝、鱼翅齐名。经过葱油的烧制，更是将内在的鲜美味道迸发出来。在家特别受小朋友欢迎。就着汁儿就能拌上一大碗米饭吃得香甜爽滑。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 5只大连冰鲜海参
- 一小碗高汤
- 一汤匙料酒
- 一汤匙蚝油
- 一茶匙红糖
- 整段葱白大葱
- 适量水淀粉
- 适量花生油
蔬菜类
- 适量姜蒜
调味料
- 一汤匙酱油
- 适量盐
营养成分
热量
685.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
233.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冰鲜海参直接解冻，对半切开，掏空内脏清洗干净。
2
改刀切条备用。
3
葱白切段，油热后放入中小火炸至金黄酥香。夹出备用，放姜蒜爆香。
4
将蚝油，鲜味酱油，红糖，盐调匀做汁。滑入海参用葱油爆炒，点入料酒去腥。
5
将调好的汁倒入。再倒入高汤，将之前炸香的葱段放入。盖锅盖焖煮五分钟。
6
勾入芡汁。开盖大火收汁即可。
