冬瓜炖仔鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000克公鸡
- 3克味精
- 3克胡椒粉
- 4克姜
- 500克冬瓜
- 50克香菇
蔬菜类
- 5克大葱
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
626.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
870.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将小公鸡宰杀，去毛、去内脏，洗净后剁块，用沸水烫一下，捞出备用；冬瓜去皮、去瓤，洗净切片，香菇泡发切片；大葱洗净切花；姜洗净切片。2。 将鸡块放入沙锅，加入冬瓜片、香菇片、葱花、姜片及适量清水，用旺火烧开，撇去浮沫，改用微火炖至熟烂，加入胡椒粉、盐、味精调味即可
2
制作提示
3
本品采用小公鸡口感更好
4
健康提示
5
助发育，益智力
