烧猪蹄
简单
4人份
做的过程中忘记拍照，用文字粗略记录下。
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食材清单
其他
- 个八角
- 个干辣椒
- 克油
- 勺料酒
- 勺生抽
- 勺老抽
- 只猪蹄
- 块桂皮
- 没有的话，可不加。丁香 白芷 草寇
- 片香叶
- 粒花椒
蔬菜类
- 根葱
- 片姜
调味料
- 克冰糖
- 克盐
豆制品
- 克黄豆
营养成分
热量
210.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
470.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪蹄切块，入凉水煮沸，除血水，捞出用温水洗净用老抽拌匀。杏鲍菇滚刀块切小块。葱姜切好。
2
热锅，微微少油，过葱姜八角，放杏鲍菇翻炒。
3
把拌好的猪蹄码在上面，加少许温水（少！杏鲍菇会出水的！），中火炖。
4
等杏鲍菇出水后，翻炒一下，继续炖。
5
半小时后出过！开动吧少年！
