香味扑鼻的特色菜芹菜炒豆干
简单
4人份
就算是芹菜单独炒豆干也特别好吃，今天加了猪肉丝，出主要是想吃点荤，此道菜独特的香气四溢，豆干的烟熏香味加上芹菜的香味，让人的食欲大增。
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食材清单
其他
- 2个小米辣
- 2瓣蒜
- 5块豆干
- 半勺鸡精
肉类
- 200克猪肉
蔬菜类
- 2根芹菜
调味料
- 1勺酱油
- 3克盐
营养成分
热量
287.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
574.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备所有食材，半肥半瘦的猪肉切成条状。豆干和芹菜也切条状。
2
瘦肉加一点淀粉和水，少许盐，用手抓匀。
3
锅里猪油，其他油也可以，放入小米椒姜蒜爆香，加一点干花椒。不喜欢辣的不用放小米椒，平时这道菜也是不加小米椒的。
4
大火翻炒，加点鸡精、盐、生抽调味。
5
先放芹菜炒一会儿，因为芹菜比豆干晚熟，然后再放豆干翻炒。
6
起锅装盘。简简单单的芹菜豆腐干肉丝就炒好啦。
