重庆泡椒偏口鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 条:1条鱼
- 泡椒扫姜
- 瓣大蒜
- 适量料酒
- 适量花椒
- 适量鸡精
蔬菜类
- 片姜
- 葱
调味料
- 克白糖
- 适量盐
营养成分
热量
108.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
604.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼洗干净改刀，加入盐和料酒码味30分钟
2
锅里到油加入白糖上颜色再放入切碎的泡姜泡辣椒，耗油，大蒜片，老姜片高汤熬20分钟
3
把鱼放进去，大火烧开，放入鸡精小火熬制20分钟汤汁收了以后，加葱起锅。我腌鱼的时候盐已经放够了，所以没再放盐
