#麦子厨房#小红锅出品：宝宝午餐猪肉紫米藕夹
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1根莲藕
- 2个香菇
- 30g面粉
- 50g山药
- 50g紫米
- 半根胡萝卜
肉类
- 100g猪肉
营养成分
热量
490.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
553.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备齐所有食材
2
将猪肉，胡萝卜，香菇，山药放入凉拌机中搅拌成肉泥
3
将紫米放入蒸锅中蒸30分钟，备用
4
将莲藕切成薄片，一对一对放一起备用
5
将肉泥和紫米混合搅拌均匀，然后用小勺子轻轻的涂抹在藕片上，再盖上另外一层藕片。这样藕夹就做好了。
6
麦子厨房小红锅刷油预热
7
将鸡蛋打散成鸡蛋液，把藕夹按照：鸡蛋液-面粉-鸡蛋液的顺序粘裹成图片状态
8
麦子厨房小红锅预热完成后，放入藕夹加热5分钟，翻面，再继续加热5分钟。
9
待两面煎至金黄色即可出锅装盘冷却
