【宁氏私厨の三文鱼炒小南瓜】
简单
4人份
三文鱼蛋白质含量高。有利于排水肿。南瓜补中益气。两者皆是夏日的优选食材。此菜谱将鱼肉切丁使用，使得无法做刺身的部分也可以有效利用。而且在并不能保证完全无菌的情况下熟食更有益于健康。
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食材清单
其他
- 150g小南瓜
- 250g三文鱼边料
- 少许橄榄油
- 少许黑胡椒
蔬菜
- 25g洋葱
蔬菜类
- 少许小葱
调味料
- 少许海盐
营养成分
热量
408.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
291.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料。小南瓜为了拍照好看。实际没放那么多哦！哈哈。切个图中的四分之一足矣。
2
所有原材料改刀。切丁。
3
建议用橄榄油是为了健康。当然。放黄油更香更好吃谁都知道
4
平底锅。加少许橄榄油。大火30秒。
5
放入洋葱煸香。30秒。
6
放入三文鱼丁。煸炒。鱼肉微微泛白即刻出锅备用。
7
锅不洗。直接放入南瓜丁翻炒。30秒。
8
加入少许开水。以没过南瓜三分之一为宜。
9
加盖闷2分钟。
10
两分钟后开盖。基本收汁。加入三文鱼。加黑胡椒，盐少许。混合翻炒。2分钟出锅。
11
撒葱花。装盘。。。至于薄荷。装x必备。家里平时多种点。用都用不完