油氽十三香脆饼
简单
4人份
那天出去逛街，闻到阵阵香味，寻香望去，看到一家店铺门口排着长长的队伍，等着买锅里正在油氽着的这种饼，说是十三香脆饼。 看着忙得不亦乐乎的老板，闻着袭来香味，忍不住也排队花了8块钱买了一个尝尝。 嗯 好吃的。 今天，根据记忆中的场景和味道，自己也来试着做一下～～
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食材清单
其他
- 1.5克孜然粉
- 1.5克泡打粉
- 120克水
- 15克葱花
- 200克面粉
- 2克十三香
- 2克酵母
调味料
- 1.5克糖
- 3克盐
营养成分
热量
404.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
542.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除水外的所有食材和面粉混合；
2
加水揉成面团，然后面团在油中滚上一圈，使油能封住面团，醒发二倍大；
3
我是头天晚上弄好了直接放油里，等第二天早上再做的。
4
桌面抹油，拿出醒发好的面团；
5
直接用手按压成
6
6cm左右厚的大圆饼，用手指在饼上戳几个洞洞；
7
锅中加多点的油烧至6成热，放入饼坯炸至二面金黄；
8
就这样，可以出锅了；
9
金黄香脆，很好吃的。
10
200克面粉做了二只，第一个炸好还没来得及拍照就被人家拿去吃了，第二个炸好我也吃了近小半才想起拍个成品照😁
