糯叽叽！冰冰甜甜冰淇淋糯米糍（雪媚娘）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克糯米粉
- 180克牛奶
- 20克黄油
- 40克玉米淀粉
- 另外准备
- 适量冰淇淋
- 适量糯米粉（炒熟备用）
调味料
- 30克糖
营养成分
热量
130.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
140.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将糯米粉，牛奶，糖和玉米淀粉搅拌成均匀的面糊，可以过筛几遍让粉浆更细腻，之后吃的时候不会结块
2
将粉浆倒入微波炉适用碗，盖上保鲜膜，上面扎几个孔，高火1分半，之后拿出来，用刮刀轻微搅拌一下，使面团质地尽量质量均匀，重复几遍，直到面团彻底熟透（牙签戳进去无残留物）
3
将黄油放到面团上，趁热揉均匀（这个过程手巨烫，我的小妙招是戴上塑胶手套/厚手套再套塑料手套揉，就不那么烫了）
4
准备适量糯米粉，小火炒到微微发黄备用（手粉）
5
把手粉撒在面板上，手上也沾一点，将面团分成小剂子，擀成大小适中的面团（差不多比你准备的模具大一圈就行）擀面团的时候可以从边缘开始，这样就可以做出中间厚四周薄的面皮，叠放，可以在每张皮之间撒一点粉防粘黏
6
把面皮放入模具里（我用的是圆形蛋黄酥包装盒的那个半圆塑料壳），填入冰淇淋，可以加一点配料，我加了一点巧克力威化碎碎，之后吃的时候特别香浓
7
然后用包包子的手法把面皮包上，用力捏紧，不要有漏的地方，最后用剪刀剪去多余的地方
8
之后就大功告成啦！可以放入冰箱冷冻，也可以直接吃，不过冻完了之后吃的时候最好化一会，才是最佳口感
