万圣节小女巫慕斯杯
说好的万圣节小女巫慕斯杯，你们懂的。感谢大家热情点赞，马上到万圣节了，喜欢的朋友可以尝试下咯·干佩斯在网络上可以买到，个人比较喜欢SATIN ICE的。VIA制作老师是我们工作室的王老师
食材清单
其他
- 100g巧克力
- 170g淡奶油
- 200g牛奶
- 2个蛋黄
- 一片吉利丁
- 巧克力慕斯杯（如下）
- 适量干佩斯
营养成分
热量
204.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
452.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
慕斯：
吉利丁用冷水浸泡约10分钟
蛋黄打发到颜色变浅
巧克力放在牛奶里，中火加热手动搅拌均匀直至溶解沸腾
沸腾的巧克力牛奶缓慢倒入三分之一在打发的鸡蛋里，一边倒一边搅拌，剩余部分加速倒入，做好的状态应该是顺滑的状态
吉利丁片挤干水，放入4中，搅拌直至溶解，混合液放入冰箱冷藏等待冷却变得浓稠，但还未凝固时取出
淡奶油打发到湿性发泡
混合液倒入6中，搅拌均匀即可，放在冰箱冷藏4小时以上。从冰箱拿出慕斯杯，上面放装饰的人偶即可
人偶的做法：
1. 搓一个圆球，用掌心按扁一点点，不要太用力
2. 用笔在眼睛处轻按定位，揉一个小圆球贴在鼻子处，再揉一月牙形当做嘴巴
3. 擀两个白色小圆片贴在眼睛处，这个步骤决定眼睛的大小
3. 擀两个白色小圆片贴在眼睛处，这个步骤决定眼睛的大小
再贴一层比白片小的灰蓝色圆片（也可以贴自己喜欢的颜色）
5. 再贴一层比灰蓝色小的黑片，整体靠右
6. 在每个小黑片上贴一大一小的白色小圆球作为高光，用食用色素笔画出眼睫毛
7. 搓一水滴形，按扁
8. 先捏成三角形然后裙摆向上翘，如图所示
9. 搓一长条，用工具压出小圆点
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长条粘在裙摆处
11. 扫帚分解步骤：先搓一水滴形，用带尖头的笔随意划出纹路；再搓一圆球按扁，用圆头笔压出小坑；搓一圆柱形；用18号铁丝或竹签串联起来，铁丝要比扫帚长一些
12. 用牙签将头部和裙子穿起来，裙摆处和扫帚处也用牙签穿起来如图黄色线所示，裙底也要插一根牙签固定（所有牙签及黏合处记得刷上食用胶水）
13. 帽子分解图：搓一圆锥形，顶端往右弯；再搓一圆球压扁成边缘薄一点的圆片；再搓一长条对折柠成麻绳
14. 手分解图：做两个弯弯的胳膊，有一头用圆头笔压出小窝，再搓两个圆球放在小窝里，中间用牙签固定
15-18. 头发做法：先搓一长条，中间粗两边细，一边卷起来，另一边贴在头部固定。贴头发的原则是先贴后面再贴两边，最后是刘海
19. 帽子和胳膊用食用胶水黏合，如果觉得不够稳定可用牙签固定
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制作过程中如果发现人偶不稳，可以用东西固定。完全晾干之后可以把裙子下面的牙签剪掉
