烤杏仁纸杯蛋糕
简单
4人份
在巴黎花妈的博客上看到的方子。 原帖请戳：http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_4d0c8f4b0102e86a.html? 还是法式糕点的老问题，糖量太高。不过早餐配咖啡还是不错的搭配。 为了增加杏仁的风味，我又在蛋白中加了两滴苦杏仁精华。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 125g糖粉
- 25g低粉
- 3个蛋白
- 85g杏仁粉
- 90g融化的黄油
- 适量杏仁片
营养成分
热量
220.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
265.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤箱预热180度。糖粉、低粉、杏仁粉混合过筛。
2
黄油放入微波炉中加热一分钟左右至融化。（我撇去了液体黄油表面的浮沫，山寨一下澄清黄油(￣▽￣)味道更好）
3
蛋白打发至中性发泡（此步骤中可加苦杏仁精华）
4
用橡皮刮刀将蛋白和粉类混合均匀，再分次加入融化的黄油拌到顺滑
5
倒入纸杯，表面撒上杏仁片。
6
放入烤箱，180度烘烤20-25分钟。
