海绵蛋糕卷（同拇指饼干制作）
简单
4人份
君之的黑樱桃海绵蛋糕卷被我就地取材改动了一些食材，建议大家发挥创造力自己动手试试。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 3个蛋清细砂糖45g(分3次加入）+
- 低筋面粉90g
- 我用自己煮的红枣随性的固体食材100g
- 果酱+酒酿汁
- 淡奶油100g+细砂糖15g
- 细砂糖30g+3个蛋黄
营养成分
热量
669.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
643.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
打发蛋白至竖起小三角
2
打发蛋黄至发白浓稠状
3
打发好的蛋黄加入蛋清翻拌，再加入低筋面粉翻拌。
4
预热烤箱同时把搅拌液装入裱花袋，在油纸上裱蛋糕液，如图排列。
5
放入烤箱中层120度烤10分钟。换烤箱第一次用成品大家别介意。
6
红枣去核撕碎备用，酒酿汁加入果酱中调匀
7
淡奶油打发
8
冷却后的蛋糕扣在锡纸或油纸上，去底部油纸
9
先刷果酱液湿润蛋糕，再刮上淡奶油，最后加红枣
10
利用擀面杖卷起蛋糕，包裹好进冰箱冷藏半小时
11
半小时后取出蛋糕卷切片
12
完成的蛋糕卷，我不告诉你我是第一次做蛋糕卷
13
享受下午茶吧！
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