【必备】卤味 鸡蛋与老豆腐
简单
4人份
卤味绝对可以家中常备，而且是以一通十的方法，不光可以卤蛋卤豆干，基本可以卤制一切想要卤制的东西
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食材清单
其他
- #调料
- 你想卤的其他食材
- 八角
- 大蒜
- 干红辣椒
- 料酒
- 桂皮
- 生、老抽
- 红酒
- 花椒
- 茴香
- 辣椒面
- 鸡蛋
蔬菜类
- 大葱
调味料
- 冰糖
- 盐
豆制品
- 老豆腐
营养成分
热量
396.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
916.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋提前煮至蛋清凝固，大概五分熟以上就可以
2
老豆腐切成1cm厚，下锅煎至六面金黄
3
把各种调料放入水中开煮，大火烧开后滚10分钟左右，让各种材料充分散发自己的味道。
4
我还加入了一些红酒和从泰国带回来的辣椒面
5
卤汤准备好后，就把鸡蛋和老豆腐放入，沸腾后小火煮30mins。
6
之后就让它们在汤汁里充分浸泡入味
7
开吃
