酸酸鸡 （酸辣凉拌鸡）
简单
4人份
酸辣开胃，下饭佳品
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食材清单
其他
- 4个鸡腿
- 小半个柠檬
- 适量小米椒
- 适量青辣椒
海鲜类
- 适量鱼露
蔬菜类
- 半个洋葱
- 适量小葱
- 适量芹菜
营养成分
热量
380.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
916.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菜洗净备用
2
鸡腿加料酒，姜，大葱，少量盐煮熟后过冷水收紧。鸡汤留着备用
3
小米椒，青椒，芹菜，洋葱，小葱切小粒备用，柠檬切小块
4
鸡腿冷却后，去骨，切鸡丁
5
去适量鸡汤，加盐，米醋，糖，生抽，挤柠檬汁，适量鱼露调味成汁
6
盘中底部依次放入鸡块，小米椒，青椒，洋葱，芹菜，小葱，加入挤剩下的柠檬。最后淋上调好的汤汁。
