金标木须肉
简单
4人份
鸡蛋被称为木须，木须是木樨之误，又作木犀。 这道金标木须肉是巧选一些木耳、黄瓜、笋片等易熟，口感搭的食材炒在一起，喜欢鲜脆口感可以尝试一下。
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食材清单
其他
- 1汤匙油
- 1茶匙生粉
- 200克猪里脊
- 20克木耳
- 2个鸡蛋
- 2茶匙金标生抽
- 4克姜
- 各40克黄瓜、冬笋（或春笋）
调味料
- 1茶匙盐
营养成分
热量
676.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
768.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
里脊切洗净切成片，用生粉拌匀。鸡蛋磕入碗中搅匀，黄瓜洗净切片，冬笋剥壳洗净切成小片后放沸水中焯水，姜切成小丁。木耳泡发去蒂择成小朵备用。
2
锅中放油烧热，用锅铲将油刷在锅面以免粘锅，烧至五成热时倒入蛋液，待其凝固时用锅铲搅打成鸡蛋碎，盛出待用。
3
锅中留底油，烧至六成热时放入姜碎爆香，再将里脊肉片放入迅速翻炒至熟，随后依次放入木耳、黄瓜、笋片炒2分钟，再倒入金标生抽和盐翻炒约1分钟后放入鸡蛋碎，炒匀盛出即可。
