不粘锅甜品：牛奶小方
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克淡奶油
- 240克牛奶
- 40克玉米淀粉
- 不喜欢椰蓉可换做抹茶粉、可可粉
- 适量椰蓉
调味料
- 40g砂糖
营养成分
热量
419.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
460.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料表如图
2
准备一个碗，倒入80g牛奶与玉米淀粉混合，搅拌均匀放在一旁待用
3
接下来，把你准备的耐高温容器撒上一层椰蓉（容器要导入滚烫的糊）
4
拿出平底锅，将剩下的牛奶、淡奶油、白糖倒进锅里，开小火，一边搅拌一边熬，
5
当锅里的牛奶和奶油开始冒小泡时，将第2步做的淀粉液倒入（到之前再搅拌均匀，因为放置这段时间淀粉会沉淀），一边倒入一边搅拌
6
切记一定要搅拌，因为会发现惊喜，锅里会变成浆糊状态
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此时要不停地搅拌，达到浓稠浆糊状态时，关火离火
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快速倒入装椰蓉的容器中
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用刮到稍微抹平表层，等到糊糊凉透就会慢慢凝固。完全凉透后放入保鲜层冷藏几小时，几小时后取出
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再撒上一层椰蓉
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用刀切块
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这时候就可以将切块小心取出摆盘了，喜欢椰蓉可以蘸着椰蓉摆盘，椰蓉味更足
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奶香十足的椰蓉小方就做好咯
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如果你不喜欢换椰蓉，可以换成可可粉或抹茶粉哦
