手残党也能轻松get的萌萌哒小熊曲奇(附手残党整形窍门儿)
简单
4人份
第二次解锁小熊曲奇，每一步都详细记录下来，只为了下一次闭着眼睛也会做～！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个蛋黄
- 70克黄油
- 85克低筋面粉
- 适量可可粉
- 适量黑白芝麻
调味料
- 25克糖
营养成分
热量
435.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
678.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油室温软化，用筷子或者蛋抽把黄油打至顺滑
2
分三次加入糖粉，每次打匀再加下一次
3
加入蛋黄，打匀
4
筛入低筋面粉，揉成光滑面团
5
分出210g加入可可粉。
6
将面团分成5分，克数如图
7
原味面团做边缘和鼻子
8
可可面团做🐻脸和耳朵
9
可可面团搓成长度一样的长条
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将两个细的长条放在粗的上面，这样🐻的脸就做好啦！保鲜膜冷冻20-30分钟都行～(变硬就行)
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原味面团，手残，懒人版的做法：隔着保鲜膜擀成面片，形状上大致和之前的长条一样长就可以～宽度适中～
12
冷冻10分钟
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鼻子的部分也是，搓成直径为1cm左右的条，冷冻(无时间要求，用的时候拿出来就行，因为比较细，所以多冻一会儿也不会特别难切，所以就放心放在冰箱里就行啦！)
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将两者从冷冻拿出来整形～
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将薄面片把🐻脸包起来
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包的丑点儿没关系～因为下一步是挽救的关键！
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重点来了：面片还硬的时候容易裂，但是没关系，用手的温度可以将它软化，然后看哪里薄厚都可以在保鲜膜外调整！！！
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(相比那种一次成功的长方形面片整形，这种方法真的觉得自己太机智了！)
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保证原味面片把缝隙都填满～整到自己满意为止！
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冷冻5-10分钟～
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切成合适的厚度，我切了大概3mm
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摆在烤盘上
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鼻子的部分拿出来，切成薄片，尽量薄点～(不然太厚了突出来会像🐷)
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放上鼻子
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用筷子沾水，黑芝麻装饰鼻子，白芝麻装饰眼睛(也可以用黑芝麻做眼睛👀，由于我这个可可粉不小心抖得有些多，放了黑芝麻就看不见了，所以加了白芝麻😂)
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上下管170℃，25分钟～烤了7-8分钟的时候盖锡纸，不然颜色会不好看～
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出炉～！
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把小熊放在小罐子里～
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萌萌哒🐻
