清蒸桂鱼🐟
简单
4人份
吃惯了鲈鱼花蛤汤之后 ，想要换换口味。以前一直是清蒸鲫鱼或者鳊鱼，因为男朋友喜欢吃刺不多的桂鱼，所以就做了这道菜😊。
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食材清单
其他
- 2个小红椒
- 一丢丢醋
- 三小瓣大蒜
- 若干老酒
- 适量油
海鲜类
- 一条桂鱼
- 适量蒸鱼豉油
蔬菜类
- 半块姜
- 适量葱
调味品
- 若干糖
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
579.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
550.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1⃣️第一步 把鱼洗净，在鱼肚上割几刀，方便入味，放入盘中。
2
2⃣️第二步 在鱼肚中放入生姜若干，大蒜若干，如果喜欢“咸肉”的话还可以放几片进去😊。
3
3⃣️第三步 拿出一个小碗，在碗中放入老酒若干，蒸鱼豉油若干，盐、糖少许，搅拌均匀倒入盘中，没过盘子一半即可。
4
4⃣️第四步 放入开水的锅中蒸7分钟。友情提示：中途千万不要掀开锅盖！！！重要的事情说三遍！！！
5
5⃣️第五步 7分钟后用筷子戳一戳，能够戳到底即可出锅。撒上葱花，小红椒。
6
6⃣️第六步 泼上热油即可。
