果酱系列之【杏酱】
简单
4人份
用应季水果做做果酱是最棒的事情！ 没有之一！！！ 偶然看到家里旁边超市杏又大又成熟 就琢磨着做一做试试吧！ 熬制好以后真的颠覆了我对杏的理解 以前真心觉得它很很很平庸哈哈 做果酱真的是杏的春天好吗 太好吃了！不过于酸也甜度刚刚好被中和！棒！ 因此我又在网上买了十个玻璃罐子😂剁手🙄
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食材清单
其他
- 10大个杏
- 三分之1个柠檬
调味品
- 100g冰糖
- 100g白糖
营养成分
热量
794.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
558.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杏洗干净沥干水分，去核，果肉分成两半，果肉面朝上，撒白砂糖（最好全部覆盖住水果，多一点多一点再多一点，利于储藏）
2
冷藏腌制2小时或者隔夜，然后取出加冰糖小火熬制水分快干时加柠檬汁（留一点点最后加），开小火边煮边搅拌！！！！大概煮30分钟
3
煮到果肉粘稠，用勺子搅拌有明显阻力，有光泽 ，关火滴几滴柠檬，趁热装入干净无水无油密封玻璃器皿里，冷却后方冰箱冷藏即可。
