戈鱼贴小饼
简单
4人份
周末在家没事折腾点吃的，烧戈鱼，北方喜欢在锅里贴饼地锅鸡之类的，今天试着做一次戈鱼贴饼。
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食材清单
其他
- 戈鱼
- 生抽
- 白糖少许
- 花椒
- 蒜
- 辣椒
- 醋
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 酱油
营养成分
热量
563.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
537.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
戈鱼洗净，因为戈鱼肉质嫩，不要腌也不用煎
2
葱姜蒜辣椒花椒被勇气，热锅冷油，把这些放锅里炸出香味
3
炸好葱姜蒜
4
炸好姜蒜以后，放生抽酱油醋过一下油，加水烧开之后放戈鱼
5
接着贴小饼，盖上锅盖3-5分钟，饼熟了鱼也熟了，不要烧太久鱼会散，在烧鱼的锅水沸腾打一个鸡蛋花进去，同事告诉我烧鱼加鸡蛋可以提鲜少加一点白糖味道更好，其他可以根据个人口味调整，我反正中午烧了一盆都吃完啦😄第一次发菜谱
