黑芝麻千层糕
简单
4人份
黑芝麻功效：补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓 ，放下手机，今天为儿子做一道他最喜欢的千层糕，做了黑芝麻的。
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食材清单
其他
- 100克熟黑芝麻
- 125克马蹄粉
- 190克白糖
- 1罐400ml椰浆
- 200ML水
- 550克清水
- 椰浆部分
- 黑芝麻水
营养成分
热量
202.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
283.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步：首先将炒香的黑芝麻加550毫升水放入料理机打成芝麻水，然后过滤（我大概过滤3次）过滤好的芝麻水后再量一下有没有够550毫升，如果不够可以加点水。过滤好的黑芝麻水加白糖去待它融化
2
第二步：A:白糖融化好的黑芝麻水取100克加入125克的马蹄粉搅拌一下，就比较容易搅拌。B：剩余的黑芝麻水去加热大概是接近手的温度。然后再将A全部倒入B进去再快速搅拌，然后再次然后就过滤一下就好，这样就成生熟黑芝麻水
3
第三步：椰浆部分:125克的马蹄粉加入200毫升的水搅拌均匀，然后加入椰浆，过筛滤去杂质，刮下粉末颗粒，这就做好了小白的生浆
4
第四步;锅里注入足够的水，放上蒸盘，加盖把水煮沸，蒸锅里放平盘子，倒入一勺黑芝麻马蹄粉浆，盖上盖子蒸3分钟
5
第五步：凝固后再加一勺椰浆白色马蹄粉浆再将盖上盖子蒸3分钟左右。熟再继续加下一层，注意一定要凝固后才可以加下一层。加到后面蒸的时间可能要适当增长一分钟或者两分钟
6
彻底晾凉才切块，放冰箱冷藏后口感甚佳！最好当天吃，不建议冻过夜，会变硬一点，但再上锅蒸热晾凉依然很Q弹
7
儿子逼不及待要拿来吃，根本停不下来
