烤箱版烧烤(好吃到哭)

简单 4人份

疫情期间在家,搬运了wb夏夏夏米的配方、调整成微微辣,真的好吃到爆炸💥

烤箱版烧烤(好吃到哭)
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1勺孜然粉
  • 1勺白芝麻
  • 1勺老抽
  • 2勺料酒
  • 2勺蚝油
  • 4勺生抽
  • 5个小米椒
  • 6个干辣椒
  • 半勺孜然粒
  • 半勺胡椒粉
  • 半只大蒜末
  • 适量食用油
调味料
  • 1勺白糖

营养成分

热量

489.0 卡

蛋白质

15.0 克

脂肪

35.0 克

碳水化合物

16.0 克

纤维

8.0 克

3.0 克

880.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

切好大蒜末、辣椒、小米椒(PS:我买到的小米椒是干辣椒形状的小米椒),加入一点油搅拌混合,我自定标准是让所有食材都沾到油就行~

步骤 1
2

准备热油:在锅中热好油,将油倒入第一步混合好的材料中

步骤 2
3

最关键的一步就是倒配料了、这个配料真的好吃:生抽4勺,老抽1勺,蚝油2勺,料酒2勺,孜然粉1勺,孜然粒半勺,胡椒粉半勺,白糖1勺,白芝麻1勺【千万别纠结用什么勺子作标准,配比对就行。】

步骤 3
4

准备好鸡翅,五花肉,浸水去血水,鸡翅划上几刀,五花肉切片(大概

步骤 4
5

5cm),把大虾去虾线,然后将荤菜都放入刚刚调味好的调料中腌制1.5小时,五花肉腌

步骤 5
6

5-1小时就已经很入味啦~

步骤 6
7

将腌制好的荤菜,切好的蔬菜摆盘,我放了藕片,豆腐,茄子,土豆…将酱料刷上去,一定要刷满酱汁(有一次偷懒没刷满导致茄子被烤的很僵),觉得酱汁不够可以再多调制一份用来浇淋。PS:因为家人不怎么吃辣,所以我浇完汁把辣椒和小米椒挑走了,只剩了两三小段在里面,最后出炉微辣无敌赞~

步骤 7
8

最后准备入烤箱,180度30分钟,中途大概20分不到去帮土豆鸡翅还有茄子翻了个身,原方是好像是25分钟不用翻,可以根据自家烤箱自行调整,我出炉的标准是土豆变酥~

步骤 8
9

最后的最后…除了豆腐需要蘸汁水,所有食材都很入味,真的是渣都不剩…

步骤 9

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