烤箱版烧烤（好吃到哭）
简单
4人份
疫情期间在家，搬运了wb夏夏夏米的配方、调整成微微辣，真的好吃到爆炸💥
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺孜然粉
- 1勺白芝麻
- 1勺老抽
- 2勺料酒
- 2勺蚝油
- 4勺生抽
- 5个小米椒
- 6个干辣椒
- 半勺孜然粒
- 半勺胡椒粉
- 半只大蒜末
- 适量食用油
调味料
- 1勺白糖
营养成分
热量
489.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
880.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切好大蒜末、辣椒、小米椒（PS：我买到的小米椒是干辣椒形状的小米椒），加入一点油搅拌混合，我自定标准是让所有食材都沾到油就行～
2
准备热油：在锅中热好油，将油倒入第一步混合好的材料中
3
最关键的一步就是倒配料了、这个配料真的好吃：生抽4勺，老抽1勺，蚝油2勺，料酒2勺，孜然粉1勺，孜然粒半勺，胡椒粉半勺，白糖1勺，白芝麻1勺【千万别纠结用什么勺子作标准，配比对就行。】
4
准备好鸡翅，五花肉，浸水去血水，鸡翅划上几刀，五花肉切片（大概
5
5cm），把大虾去虾线，然后将荤菜都放入刚刚调味好的调料中腌制1.5小时，五花肉腌
6
5-1小时就已经很入味啦～
7
将腌制好的荤菜，切好的蔬菜摆盘，我放了藕片，豆腐，茄子，土豆…将酱料刷上去，一定要刷满酱汁（有一次偷懒没刷满导致茄子被烤的很僵），觉得酱汁不够可以再多调制一份用来浇淋。PS：因为家人不怎么吃辣，所以我浇完汁把辣椒和小米椒挑走了，只剩了两三小段在里面，最后出炉微辣无敌赞～
8
最后准备入烤箱，180度30分钟，中途大概20分不到去帮土豆鸡翅还有茄子翻了个身，原方是好像是25分钟不用翻，可以根据自家烤箱自行调整，我出炉的标准是土豆变酥～
9
最后的最后…除了豆腐需要蘸汁水，所有食材都很入味，真的是渣都不剩…
