这是一道失败了但味道还不错的炸鲜奶👍
169.0 卡
8.0 克
27.0 克
10.0 克
9.0 克
9.0 克
719.0 毫克
B,C
Calcium,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
准备好材料,开始大干一场(炸厨房吧)
牛奶倒入小奶锅,一边搅动一边加入淀粉和白糖,注意淀粉要搅拌到没有小疙瘩,and,注意啦啦啦啦,淀粉一定要放够量,要不然鲜奶不成形啊,不沉形啊
我放了一点点,真的是一捏捏的盐,为了把甜味提出来。不要放多啊,要不然就是咸甜了,当然要是好这口,怎么放,放多少,您随意。然后小火不要煮开,一边煮一边搅拌。没有耐心的同鞋们,一定要忍住,别开意大利炮大火呼呼的烧,这是我血泪的教训。因为大火烧没有一会儿奶就冒泡了,然后……我就忘记了,算了,哪位好心人试试大火吧,然后写下自己的血泪史。
不断搅拌到牛奶成团状(为什么说淀粉要多放呢,因为少放它tm不成团😢,我就放少了,牛奶没有成团,但我抱有侥幸心理)成团的牛奶在室温下放凉在放入冰箱冷藏一个小时,为了牛奶团团更加成形plus(这就是我的侥幸,我想让温度解决我熬出的牛顿液体,但果然啊,人生在世不能有侥幸心理啊)
取出牛奶团团,分成一个个小块,为什么我没有分块的照片呢,因为,我的团团是半液态半固态,只能趁它不注意,拿出一滩,放入鸡蛋液翻滚,然后迅雷不及掩耳之势放入面包糠中,用面包糠为它塑形。裹着面包糠塑身衣的牛奶团,一个个放入油锅中炸,炸到金黄色,捞出,就可以吃啦。虽然我这个形状不成功,但还是挺好吃的,yeah~