发面做的四样面食：油条、鸡冠饺、油饼、馅饼
简单
4人份
终于会发面了，热情高涨。今天做了四样面食，油条、油饼、鸡冠饺、馅饼。
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食材清单
其他
- 1000克面粉
- 1把粉丝
- 300克温牛奶
- 3个鸡蛋
- 8克酵母
蔬菜类
- 1把菠菜
调味料
- 10克白糖
营养成分
热量
434.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
869.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
温牛奶加白糖加酵母，搅拌均匀。面粉里打入1个鸡蛋，将酵母水倒入面粉里，边倒边搅拌，成颗粒状。再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放入有温水的锅中，盖上锅盖。
2
一个半小时，即可发好面。
3
将发好的面放在摸了油的砧板上，揉好。先做的油条。
4
筷子放入油锅有气泡，即可开始炸油条。
5
再炸葱油饼。
6
菠菜鸡蛋木耳粉丝馅料。
7
1、菠菜先焯水，冷水冲洗，挤干水份，切末。
8
2、粉丝热水泡好，切末。
9
3、木耳泡好洗净，切末。
10
3、鸡蛋打好，放油锅炒成碎末。
11
4、以上所有食材放碗中搅拌均匀，放入蚝油、盐、孜然等。
12
5、馅料上放入葱末，倒入热油。搅拌均匀。
13
包好鸡冠饺，放入油锅炸。
14
油炸太油腻了，只炸了几个。剩下的面都包了馅饼，放电饼铛煎，两面焦黄即可。
