海鲜火锅汤底（家庭版）
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克火腿
- 1个鸡架
- 2个扇子骨
- 5克白胡椒粒
- 适量大枣
- 适量干香菇
- 适量枸杞
海鲜
- 1条鲫鱼
蔬菜类
- 20克生姜
- 2根大葱
营养成分
热量
232.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
539.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲫鱼洗净用油煎双面
2
鲫鱼煎好以后加入开水烧5分钟
3
同时鸡架、扇子骨焯水备用，火腿洗净、生姜切片、大葱切段备用，撒白胡椒粒
4
把烧过的鲫鱼汤全部倒进去，加水，没过所有食材
5
大火煮开以后转小火，慢煨3个小时，期间不定时加水
6
完全煨好的汤底，非常厚重，呈奶白色
7
另起一口锅放入葱段、干香菇、枸杞、大枣，加入煨好的底汤
8
此底汤可以作为海鲜火锅锅底
