火山土豆泥-土豆这么做,吃完能喷火

简单 4人份

土豆别再炒丝了!简单3步,香翻整个办公室

火山土豆泥-土豆这么做,吃完能喷火
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食材清单

其他
  • 1个青椒
  • 2~3个土豆
  • 半根胡萝卜
  • 适量生抽
  • 适量老抽
  • 适量胡椒粉
  • 适量蒜蓉
  • 适量蚝油
肉类
  • 适量猪肉末
蔬菜类
  • 适量葱花
调味料
  • 适量盐
  • 适量豆瓣酱

营养成分

热量

169.0 卡

蛋白质

8.0 克

脂肪

20.0 克

碳水化合物

53.0 克

纤维

6.0 克

8.0 克

377.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

土豆洗净去皮,切块后放入蒸锅中蒸熟。

2

将蒸好的土豆放入盆中,用擀面杖捶捣。

3

再加入少许盐和黑胡椒粉,继续捶捣至土豆变得细腻绵软。

4

锅中加少许油,油热后下入豆瓣酱炒出红油。

5

再加入蒜蓉炒出香味,放入胡萝卜和青椒粒。

6

倒入适量的老抽,生抽,蚝油和清水,加入猪肉末,翻炒均匀。

7

用土豆泥在盘中堆成火山状,浇上炒好的肉酱,撒上葱花即可。

8

颗粒状的蔬菜粒与肉末同汤汁一起从“火山”顶部倾泻而下,香甜的土豆泥裹上一层肉酱,瞬间让平凡的食材有了不凡的滋味!

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