番茄肥牛焖饭
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.5勺淀粉
- 1.5杯大米
- 1/4个土豆
- 10克油
- 150克肥牛
- 1个西红柿
- 1勺生抽
- 1勺耗油
- 半根纯肉火腿肠
- 半根胡萝卜
蔬菜类
- 1/4个洋葱
调味料
- 5克白糖
- 5克盐
营养成分
热量
155.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
713.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先，处理番茄：烧点水，把番茄扔进去煮一下，皮裂开后把番茄捞出来。
2
立刻冲冷水后，番茄皮一撕就掉了。然后切丁准备。
3
处理牛肉：我买的肥牛卷，解冻后从中间对切成小片，加入1.5勺淀粉和1勺生抽拌匀腌制准备。
4
将土豆和胡萝卜去皮切丁，量的话根据自己喜好决定就好啦。
5
热锅倒油，然后下洋葱，大火炒香。
6
洋葱炒香后，转小火，加入牛肉，翻遍至肉变色后即可倒出。
7
肉不要炒太老，5-7分熟就可以了。要不等会可能焖太柴。
8
直接用刚才炒牛肉的锅，把番茄丁放进去翻炒，出汁。
9
将土豆和胡萝卜丁倒入，加2勺水，上锅盖将它们炒熟。
10
对了，喜欢浓番茄味的可以加点番茄酱。
11
盖上锅盖，大火2分钟即可。块头很大的话，可以多焖一会。
12
揭开锅盖，翻炒得汁快没有的时候，加入洋葱牛肉。加入盐，耗油，白糖，翻炒两下拌匀，关火。
13
小米电饭煲，1.5杯米的量，加入比平时略少一点的水。因为炒好的牛肉蔬菜里有多余的水分。
14
将炒好的一锅直接倒进电饭煲，不用搅拌，盖在上面就行。
15
可以根据自己喜好，加入火腿肠和香葱。
16
按照电饭煲的快速煮饭程序，小米电饭煲是40分钟。煮饭的时候一定关好厨房门，实在太香了😁
17
配上一碗清汤，一人食，不将就。
