番茄橙香鸡
简单
4人份
婆婆教我做的番茄橙香鸡 一滴油都不用 添加番茄、西兰花和洋葱 嘿嘿 味道很好很下饭
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食材清单
其他
- 2粒蒜片
- 3块去骨鸡腿肉
- 一小朵西兰花
- 一片橙子
- 五片姜片
- 半个番茄
- 若干孜然粒
- 若干黑胡椒碎
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 若干盐
营养成分
热量
658.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
387.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡大腿剔骨后，平铺切小花刀（鸡皮很重要，要保留）。用盐、黑胡椒碎和孜然粒腌制半小时。如果喜欢吃辣，可以放少许辣椒粉。
2
将所有蔬菜辅料洗干净，切好。洋葱条、番茄块、西兰花小朵。
3
将腌制好的鸡腿肉放入电饼铛煎十五分钟左右，不用刷油，就用鸡皮煎出来的油就可以啦。（我家的饼铛是双面加热的，所以不用翻面。如果用平底锅的话，就先煎鸡皮这一面）
4
鸡腿肉正反面都煎的金黄焦脆就可以取出来，趁热切成小块备用。
5
另起一锅，把鸡肉块和蒜片、姜片一同翻炒。爆香之后放入洋葱，继续翻炒。
6
洋葱烧软烂一些后放西兰花继续翻炒，加少量生抽调味。
7
西兰花颜色变深之后，加入番茄块翻炒片刻。关火前将橙片汁水挤压在菜上。
8
盛盘出锅！啦啦啦！
