六寸海鲜什锦披萨
简单
4人份
这份量是六寸披萨
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克马苏里拉芝士
- 10克(披萨酱）黄油
- 1克（饼皮）酵母
- 4瓣(披萨酱）蒜头
- 75克（饼皮）面粉
- 一根火腿
- 半个(披萨酱）西红柿
- 半个（饼皮）蛋黄
- 小个的四分之一个(披萨酱）洋葱
- 少许玉米粒
- 少许瑶柱
- 少许胡萝卜
- 少量(披萨酱）披萨草
- 少量(披萨酱）西红柿酱
- 少量(披萨酱）黑胡椒碎
- 少量（饼皮）白砂糖
- 少量（饼皮）盐
- 少量（饼皮）色拉油
海鲜类
- 少许虾皮
营养成分
热量
403.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
975.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将75克面粉加入盐，糖，半个蛋黄，酵母温水化开倒入面粉中，加入少许水揉成面团，加入色拉油揉至光滑，多揉揉，放入盆中盖上保鲜膜放冰箱冷藏发酵。
2
发酵至两倍大时取出放面板上轻轻按扁，烤盘抹油，按扁的面饼放入用手轻轻推满整个烤盘，尽量推均匀，用叉子将饼底叉上小洞，入冰箱冷藏松弛半小时。
3
西红柿，洋葱和蒜头切碎，锅中放入黄油熔化，放入洋葱和蒜头碎中小火慢慢炒，待洋葱和蒜头碎炒到水分略干时放入西红柿碎炒一会，加入披萨草，黑胡椒和西红柿酱，继续用中小火不停地翻炒，水分收得干一些
4
芝士切碎，胡萝卜切丁和玉米粒放开水里过一遍控干水，火腿一半切粒一半切片，瑶柱烤箱烤五分钟后撕丝。
5
将松弛好的面皮先铺上一层西红柿酱，洒上一层芝士，再铺一层虾皮，瑶柱丝跟火腿粒，继续铺上一层芝士，再铺上胡萝卜粒跟玉米粒，再撒一层芝士，把火腿片摆上去后再撒一层芝士。
6
烤箱200度预热，先中下层烤15分钟，拿出来撒一层芝士，换中层烤五分钟就可以出炉了
