原味戚风蛋糕坯子
简单
4人份
只适合用来做戚风坯子和烟囱，不要做8寸圆模，因为会凹，仅供自己留存。
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食材清单
其他
- 20克糖：蛋黄
- 45克牛奶
- 45克葵花籽油
- 50克糖：蛋白
- 5个鸡蛋
- 85克低粉
- 几滴柠檬汁
调味品
- 一捏盐
营养成分
热量
356.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
639.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
保证鸡蛋的新鲜，直接打到盆里，再分离蛋清蛋黄
2
1、油➕奶➕盐➕糖，充分乳化
3
2、加入低粉拌匀，再蛋黄，z搅拌均匀
4
3、蛋清分3次➕糖，打发，如果做坯子，不用打到干性发泡，其实略欠点，也一样
5
4、最后混合要仔细
6
5、振大泡
7
6、扔进预热好的烤箱
8
160度 30分钟 （适用于我的破烤箱）
9
切块即食。
10
我都是自己琢磨的野路子，仅供自己留存。
