私房：菜包子皮
简单
4人份
完美，好吃，记录一下配方…
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 250克水
- 500克中筋面粉
- 5克酵母
调味料
- 15克白糖
营养成分
热量
585.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
401.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取一小份温水溶酵母，剩下的水溶糖（天冷用温水）可加快发酵
2
加水和面至三光，面必须柔至起筋，这样蒸出来包子才够软有光泽
3
大火水开再放上去蒸10分，关火等三分钟再出锅，这样包子不会收缩
