红酒牛肉
简单
4人份
每到周末，总想着亲自下厨，给家人不一样的味道，感谢公婆平日对我的体贴照顾～
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食材清单
其他
- 一个土豆
- 一瓶红酒
- 黑胡椒、盐、老抽、冰糖
肉类
- 700克牛腩
蔬菜类
- 一根西芹
营养成分
热量
754.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
548.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腩洗净，切大块（牛肉缩水特厉害）
2
热锅冷油，下姜片，八角，牛肉块，煸炒至表面变色即可。立刻放入一边热好的砂锅中，加红酒一瓶，淹没牛肉，烧开后转小火，闷炖1小时，关火闷半小时。
3
加冰糖，老抽，黑胡椒，盐，闷炖半小时，下土豆块，闷半小时。出锅时，撒上西芹～
